凉拌莴笋片

凉拌莴笋片
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作者:Awake1988

健康功效

莴笋:低蛋白质

食材用料

老干妈香辣酱菜 一勺子
香菜叶子 6片

凉拌莴笋片的做法

  • 凉拌莴笋片的做法图解1

    1.莴笋去皮,斜切成椭圆形薄片。

  • 凉拌莴笋片的做法图解2

    2.锅内放入冷水,加入莴笋片煮至颜色变透明。

  • 凉拌莴笋片的做法图解3

    3.莴笋片捞起过冷水,放一旁沥干水备用。

  • 凉拌莴笋片的做法图解4

    4.6片香菜叶子洗净,分布在盘子周圈。

  • 凉拌莴笋片的做法图解5

    5.取最大片的莴笋片,按下图位置依次摆开,摆出第一层。

  • 凉拌莴笋片的做法图解6

    6.取稍小一点的莴笋片,摆在第一层莴笋片上面,并且位置要错开,这样就摆出了第二层。

  • 凉拌莴笋片的做法图解7

    7.取比第二层稍微小点的莴笋片,按上面的方法摆出第三层。

  • 凉拌莴笋片的做法图解8

    8.取比第三层稍微小点的莴笋片,按上面的方法摆出第四层。

  • 凉拌莴笋片的做法图解9

    9.最后取最小的莴笋片,按上面的方法摆出第五层,这也就是最后一层。

  • 凉拌莴笋片的做法图解10

    10.超市买的老干妈香辣酱菜,取一勺放在莴笋花中间,用手捏成个圆形,这样就做成了花心。整体一看,就是一朵花,吃的时候伴着吃就好了。

小贴士

1.莴笋选粗细中等的,太粗了里面容易空心,空心的地方会发黄或发白,切出来的莴笋片没那么漂亮,直接影响整个菜的卖相。
2.可根据个人口味把中间的酱菜换成其他菜或酱。

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凉拌莴笋片的家常做法

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