自制简易凉皮

自制简易凉皮
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作者:简单就好

食材用料

玉米淀粉 一杯
一杯半
适量
玉米油 适量

自制简易凉皮的做法

  • 自制简易凉皮的做法图解1

    1.准备好材料,用一次性杯子来衡量比例!

  • 自制简易凉皮的做法图解2

    2.把面粉、玉米淀粉和水都倒入盆中在加适量的盐搅拌均匀

  • 自制简易凉皮的做法图解3

    3.面糊搅拌均匀不能带有颗粒,面糊要很细腻!

  • 自制简易凉皮的做法图解4

    4.盆底摸上一层薄油,再拿一勺面糊倒入,晃动盆子让面糊均匀摊开

  • 自制简易凉皮的做法图解5

    5.锅里水开,放入装有面糊的盆子,盖上锅盖滚蒸至凉皮鼓起大包,立马拿出放入冷水面!

  • 自制简易凉皮的做法图解6

    6.立马拿出连盆放在水面上,等凉了就可以揭下凉皮

  • 自制简易凉皮的做法图解7

    7.盘子摸上一层薄油放上做好的凉皮,凉皮上也摸上一层薄油方便下一张放上去不会被粘住

  • 自制简易凉皮的做法图解8

    8.就这样依次重复做就好,特别有弹性一点也不粘手!

  • 自制简易凉皮的做法图解9

    9.做好切成条状,加入自己喜欢的材料和调料搅拌均匀就可以食用了

  • 自制简易凉皮的做法图解10

    10.自己做卫生又好吃!

小贴士

这款凉皮的比例是按1:1:1.5的比例配制的,可以用一次性杯子来衡量!蒸面糊最好每次都拿的差不多,那样蒸出来的凉皮薄厚会比较均匀,面糊的量可以自己决定,拿的多蒸出来的厚拿的少点蒸出来的比较薄!凉拌凉皮的材料可以按自己的口味来调制!

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自制简易凉皮的家常做法

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