荷塘小炒

荷塘小炒
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作者:因为爱情

健康功效

胡萝卜:增强免疫力、护眼明目、抗癌防癌
荷兰豆:增强免疫力、护眼明目

荷塘小炒的做法

  • 荷塘小炒的做法图解1

    1.荷兰豆去筋,胡萝卜切片,木耳泡发好

  • 荷塘小炒的做法图解2

    2.莲藕去皮切片泡水里,水里加几滴白醋,防止莲藕氧化变色

  • 荷塘小炒的做法图解3

    3.锅里烧开水,加几滴油和盐,把荷兰豆和胡萝卜焯水,大约十秒左右

  • 荷塘小炒的做法图解4

    4.莲藕焯水

  • 荷塘小炒的做法图解5

    5.木耳也焯水

  • 荷塘小炒的做法图解6

    6.焯好的蔬菜直接过凉水

  • 荷塘小炒的做法图解7

    7.控干水,捞出备用

  • 荷塘小炒的做法图解8

    8.锅里放底油,油热以后放入所有材料煸炒

  • 荷塘小炒的做法图解9

    9.放一点糖,盐调味

  • 荷塘小炒的做法图解10

    10.翻炒均匀以后放入水淀粉,炒匀以后即可出锅啦

  • 荷塘小炒的做法图解11

    11.装盘

小贴士

荷塘小炒属于快手菜提前焯水也是为了缩短炒制的时间,胡萝卜和荷兰豆焯水时加盐和油,是为了焯水的蔬菜颜色更好

本菜谱由因为爱情上传

荷塘小炒的家常做法

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