炝炒空心菜的做法

• 1.准备好食材，如图所示。

• 2.用剪刀剪去空心菜下面的老根，大概有三个手指头那么长，将杆子和叶子分开放，并洗干淨备用。

• 3.甜椒切碎，大蒜切碎备用。

• 4.热锅放油。

• 5.油开后，先加入一点盐，如图所示。

• 6.下入空心菜的杆子先炝炒两分钟。

• 7.等到杆子炒了两分钟以后 下入叶子一起炒，最后放入蒜薹。

• 8.出锅盛盘。

• 9.效果图。