炝炒空心菜

炝炒空心菜
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作者:悍匪夫人

健康功效

空心菜:活血化瘀

炝炒空心菜的做法

  • 炝炒空心菜的做法图解1

    1.空心菜从中间掐断,放入盆中放入小苏打加入水浸泡15分钟。然后洗干净控干水分。

  • 炝炒空心菜的做法图解2

    2.蒜切成片,干辣椒切成段。

  • 炝炒空心菜的做法图解3

    3.热锅倒入适量菜籽油,油热后放入干辣椒和蒜片煸炒出香。

  • 炝炒空心菜的做法图解4

    4.倒入空心菜快速翻炒。

  • 炝炒空心菜的做法图解5

    5.空心菜变软后加入一勺耗油,少许盐快速翻炒。

  • 炝炒空心菜的做法图解6

    6.出锅装盘,炝炒空心菜就做好了,是不是很简单。

小贴士

1.空心菜太长,吃的时候不好夹,洗的时候就一根一根从中间掐断,这样好炒也好夹。
2.空心菜用小苏打浸泡可以去除农药残留。
3.炒空心菜一定要快,不然太慢了菜炒的软烂了吃起来口感不好,也不好看了。

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炝炒空心菜的家常做法

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