新鲜的糖醋蒜

新鲜的糖醋蒜
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作者:次尔多吉

新鲜的糖醋蒜的做法

  • 新鲜的糖醋蒜的做法图解1

    1.准备好配料,糖和盐可以根据自己的口味搭配,比如喜欢吃咸口或者甜口,任意增减即可。花椒和辣椒是蒜的最佳搭配,能和蒜的的辣味起到美妙的融合

  • 新鲜的糖醋蒜的做法图解2

    2.把干辣椒,花椒,八角三种配料放入干净无油的锅里加适量清水煮开后即可关火,晾凉备用

  • 新鲜的糖醋蒜的做法图解3

    3.水凉透后在放入香醋,食盐,和冰糖,这样可以避免破坏活性生物菌,更有利于帮助食材发酵

  • 新鲜的糖醋蒜的做法图解4

    4.处理新鲜的大蒜,大蒜无需水洗,剥去外皮剪去根部你会发现比水洗的还干净,建议这个步骤两人完成

  • 新鲜的糖醋蒜的做法图解5

    5.处理好的大蒜就酱紫啦,只要泥土处理干净腌蒜就会很成功,大蒜具有强大的杀菌能力,不像腌泡菜容易坏水

  • 新鲜的糖醋蒜的做法图解6

    6.直接放入准备好的调料水中即可,倒进干净密封的玻璃或陶瓷容器中,大概30后即可享受最佳口味的糖醋蒜了

小贴士

吃完蒜后喝一包纯牛奶或者黑咖啡就能有效去除口腔里的蒜味哦

本菜谱由次尔多吉上传

新鲜的糖醋蒜的家常做法

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