猪排

猪排
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作者:晓_LLWS

健康功效

胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼

食材用料

猪外脊 500克
2克
老抽 10克
生抽 5克
色拉油 200克

猪排的做法

  • 猪排的做法图解1

    1.拍外脊(用刀面,把肉拍松)

  • 猪排的做法图解2

    2.刀背拍(边拍边往里加淀粉 使肉更加软嫩)

  • 猪排的做法图解3

    3.楼的两面都要拍到,每面都是先横着拍,然后再竖着拍。

  • 猪排的做法图解4

    4.油倒入锅中,油热后把肉煎成八分熟。煎好的肉盛到盘子里。然后锅里留一点底油。再把肉倒入锅中,用以上辅料调制的汁倒入锅中。翻炒一会儿,让汁挂在大排上即可。

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猪排的家常做法

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