香煎黑椒猪排

香煎黑椒猪排
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作者:KMa叶子

健康功效

洋葱:活血化瘀

食材用料

黑胡椒碎 适量
适量
红酒 适量
黑椒汁 适量
适量

香煎黑椒猪排的做法

  • 香煎黑椒猪排的做法图解1

    1.两块猪排洗净。

  • 香煎黑椒猪排的做法图解2

    2.用刀背敲打猪排正反两面,拍松肉质便于入味。

  • 香煎黑椒猪排的做法图解3

    3.放进盘里,加适量黑椒汁、盐、红酒腌制一小时(时间充足的建议放冰箱腌制5小时左右,让其充分入味)。

  • 香煎黑椒猪排的做法图解4

    4.腌制好后取出,平底不粘锅加进油,把猪排正反两面各煎3分钟至熟,其间注意控制火候。

  • 香煎黑椒猪排的做法图解5

    5.锅里加水、盐、油煮沸,下西兰花和心形胡萝卜焯熟(不加锅盖,以免西兰花变黄)。

  • 香煎黑椒猪排的做法图解6

    6.锅里放入黑椒汁,加少许水煮开。

  • 香煎黑椒猪排的做法图解7

    7.猪排、胡萝卜和西兰花在盘上摆好造型,把黑椒汁淋在猪排上即可开吃。

小贴士

煎猪排时注意控温,中小火就行。

本菜谱由KMa叶子上传

香煎黑椒猪排的家常做法

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