茶油闷酸笋

茶油闷酸笋
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作者:红叶空白

食材用料

酸笋
坛子辣椒
耗油
鸡粉

茶油闷酸笋的做法

  • 茶油闷酸笋的做法图解1

    1.酸笋洗净,撕开,清水泡发20分钟

  • 茶油闷酸笋的做法图解2

    2.烧锅沸水,然后把酸笋放锅里煮开,去坛子味!

  • 茶油闷酸笋的做法图解3

    3.锅烧热,切葱头,葱叶切段备用

  • 茶油闷酸笋的做法图解4

    4.锅热后,放山茶油,葱头爆炒扁香,然后放坛子辣椒翻炒!

  • 茶油闷酸笋的做法图解5

    5.炒完坛子辣椒后,酸笋放入锅内翻炒,炒五分钟左右,放耗油!再炒三分钟,倒入一点点清水,盖上锅盖焖三分钟!放鸡粉,香葱段叶,起锅!

  • 茶油闷酸笋的做法图解6

    6.开吃咯

小贴士

酸笋本身盐味,咸的,再加了坛子辣椒!所以不用加盐了!

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茶油闷酸笋的家常做法

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