红烧鱼块的做法

• 1.将鱼切块放入盐，味精，生抽，姜丝，大蒜，糖，腌制20分钟

• 2.将植物油大火加热，放入鱼块大火烧8分钟不用翻动

• 3.待鱼两面烧金黄后，再将生抽和少许淀粉和巴县豆瓣酱调和勾芡鱼块浇均匀

• 4.烧两分后撒入香菜即可起锅装盘食用！

• 5.装盘