家常烧茄子的做法

• 1.需要准备的材料。

• 2.把香菇和西红柿切块。

• 3.把茄子切成两半，再手撕成块状。

• 4.把葱切段，姜切细条，蒜切片。

• 5.热油放葱姜蒜煸炒。

• 6.把茄子放锅里翻炒。

• 7.把香菇和西红柿放入锅里继续翻炒。

• 8.茄子翻炒至变色，放适量盐，一点生抽，翻炒均匀。

• 9.沿锅边加入适量水，盖上锅盖两分钟。

• 10.收汁就可以出锅了。

• 11.简单的做法，吃起来味道却很棒。