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龙虾香辣
健康功效
龙虾:护眼明目、抗癌防癌
八角:理气、止痛、散寒
花椒:温中
龙虾香辣的做法
![龙虾香辣的做法图解1]()
1.先将葱切段，姜切片，蒜切碎，青椒切成圈
![龙虾香辣的做法图解2]()
2.龙虾用剪刀去掉須和爪子，用刷子刷干净
![龙虾香辣的做法图解3]()
3.锅里放适量油
![龙虾香辣的做法图解4]()
4.放入红椒，蒜，姜片，八角，花椒爆香
![龙虾香辣的做法图解5]()
5.然后加入豆瓣酱炒香，出红油
![龙虾香辣的做法图解6]()
6.加入龙虾翻炒
![龙虾香辣的做法图解7]()
7.炒至龙虾变红，蜷缩
![龙虾香辣的做法图解8]()
8.加入一罐啤酒闷过龙虾，盖锅盖闷15分钟
![龙虾香辣的做法图解9]()
9.然后加入几颗大料，继续闷5分钟
![龙虾香辣的做法图解10]()
10.加入青椒圈，葱段翻炒
![龙虾香辣的做法图解11]()
11.装盘
![龙虾香辣的做法图解12]()
12.好美味的
小贴士
一般以为或许麻烦，少有亲自动手做。其实做两次，熟练后比一般家常菜更快。需要掌握的是，一要洗净，这东西营养丰富，但水田不洁，必须注意；二要抽肠线，肠线乃虾类藏污纳垢之所，必须除去。方法是左手掐虾头，右手以两指分开虾尾，用拇指和食指按紧虾尾中间的一片，用力外抽即出。
龙虾香辣的家常做法
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