香辣龙虾

香辣龙虾
2306018浏览 / 9319收藏
作者:杨贵妃-

健康功效

龙虾:保护神经系统

食材用料

小米椒 6-10个
大蒜头 一个
老姜 一块
香葱杆 适量
适量
老抽 适量
香菜叶 1-2片

香辣龙虾的做法

  • 香辣龙虾的做法图解1

    1.准备好龙虾

  • 香辣龙虾的做法图解2

    2.掐去虾头

  • 香辣龙虾的做法图解3

    3.从虾尾部抽出虾肠

  • 香辣龙虾的做法图解4

    4.将收拾好的虾洗净沥干水分

  • 香辣龙虾的做法图解5

    5.将小米椒,老姜,大蒜籽和香葱杆洗净

  • 香辣龙虾的做法图解6

    6.将所有调味料切好备用

  • 香辣龙虾的做法图解7

    7.将锅洗净烧干,倒入足量的食用油

  • 香辣龙虾的做法图解8

    8.同时将调味料倒入适量小火炒香

  • 香辣龙虾的做法图解9

    9.将龙虾倒入适量大火爆炒,要不停的翻炒,避免调味料糊锅

  • 香辣龙虾的做法图解10

    10.待龙虾爆香,将料酒、香醋倒入锅中,翻炒均匀后,倒入适量的老抽、盐和清水,盖上锅盖焖煮片刻,至入味,收干水份即可

  • 香辣龙虾的做法图解11

    11.装盘,摆上香菜叶点缀一下

小贴士

1.将龙虾掐去虾头,虾尾的中间一片可以扯出虾肠,这样便于清洗,而且容易入味
2.小米椒根据喜好和口味调节
3.调味料必须在油下锅的时候紧跟着下锅,然后小火翻炒,避免糊锅
4.龙虾爆炒的时候要不停翻炒,多爆一会儿

本菜谱由杨贵妃-上传

香辣龙虾的家常做法

全部
回到顶部