麻辣豆腐的做法

• 1.先把豆腐切块，放冷水锅里，待水快烧开时关火，把豆腐小心盛出待用，葱花切好备用

• 2.炒锅里放油，待油热放花椒，豆瓣酱一勺，炒至变色

• 3.然后把备好的豆腐倒入锅内，放盐调味

• 4.切记不要用铲子翻炒，豆腐会碎，拿起炒锅轻轻摇，尽量使所有豆腐上色即可。

• 5.待豆腐全部上色，关火，盛出撒上葱花即可。