小米粥

小米粥
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作者:萧长醉

健康功效

小米:安神

食材用料

清水 适量
百合干 少量
玉米渣 少量

小米粥的做法

  • 小米粥的做法图解1

    1.将小米、玉米渣、百合干清水洗净,稍微泡下。

  • 小米粥的做法图解2

    2.锅里加水烧开,放入百合干。

  • 小米粥的做法图解3

    3.稍煮几分钟后下玉米渣入锅,经常搅动。

  • 小米粥的做法图解4

    4.接着下小米,均匀同方向搅动,火不用太大,慢熬。

  • 小米粥的做法图解5

    5.约半小时后小米煮开花后盛出即可。

  • 小米粥的做法图解6

    6.成品。

小贴士

1. 小米清水漂洗两次即可,以免流失营养成分;
2. 熬制小米粥时锅中放足量水,中途不可加水;
3. 熬粥时间要足够,至少半小时以上,要随时搅动,防止糊锅;
4. 有人熬小米粥时会加些食用碱,增加黏稠度,不过个人不赞成,会影响口味。

本菜谱由萧长醉上传

小米粥的家常做法

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