香辣手撕鸡腿的做法

• 1.鸡腿洗净

• 2.烧开水把鸡腿烫一下，脏水倒掉

• 3.再换新水煮鸡腿半小时左右，煮熟为止

• 4.煮熟后捞出控水冷却一下

• 5.冷凉后(注意不要烫手)把鸡腿撕成丝

• 6.香菜，黄瓜，葱，姜，红辣椒切好备用

• 7.把切好的黄瓜丝，香菜，蒜泥和鸡丝放在一起

• 8.油热放葱，姜，红辣椒炸出香味，再放入邳州豆瓣酱翻炒

• 9.把炒好豆瓣酱倒入鸡丝上

• 10.把醋，生抽，蚝油，白糖，鸡精，盐搅拌均匀

• 11.把调好的料汁倒入鸡丝里调拌均匀即可

• 12.成品图，看着很诱人吧！