蒸面的做法

• 1.面粉用温水活，面要活硬些。盖住醒醒。

• 2.醒大概二十分钟，擀开切面条。

• 3.把面条第一次蒸下。

• 4.豆角掰成段，土豆切滚刀，西红柿切块，炒锅加少许油，先炒肉待熟倒土豆豆角翻炒，加入开水调味。

• 5.舀出多余汤汁。

• 6.面条放入炒菜锅中，二次蒸面菜在面下面，把汤汁浇面上，盖锅盖，小火焖面七八分钟。

• 7.面倒入菜中，搅匀香喷喷的豆角蒸面做好

• 8.装碗中可以用香菜装点。