蒸菜:莜面卷

蒸菜:莜面卷
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作者:frog_nana

健康功效

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蒸菜:莜面卷的做法

  • 蒸菜:莜面卷的做法图解1

    1.100克莜面。

  • 蒸菜:莜面卷的做法图解2

    2.加入适量开水搅拌成絮。

  • 蒸菜:莜面卷的做法图解3

    3.揉成光滑面团,比饺子面稍软。

  • 蒸菜:莜面卷的做法图解4

    4.准备蒸笼。

  • 蒸菜:莜面卷的做法图解5

    5.面醒20分钟,然后反复揉搓。

  • 蒸菜:莜面卷的做法图解6

    6.台面和手抹点油,取一小块面团,用掌心搓成直径约为13毫米的圆球,再用掌心后半部分向前搓成椭圆形。

  • 蒸菜:莜面卷的做法图解7

    7.拿起已头,然后向上向内甩。

  • 蒸菜:莜面卷的做法图解8

    8.卷成卷,挨个放入小蒸笼。

  • 蒸菜:莜面卷的做法图解9

    9.一个贴一个,从最外层放起。

  • 蒸菜:莜面卷的做法图解10

    10.全部摆满。

  • 蒸菜:莜面卷的做法图解11

    11.放入蒸蛋器蒸五分钟!

  • 蒸菜:莜面卷的做法图解12

    12.出炉有点塌陷

  • 蒸菜:莜面卷的做法图解13

    13.酱汁配菜

  • 蒸菜:莜面卷的做法图解14

    14.主要调味料!

  • 蒸菜:莜面卷的做法图解15

    15.酱汁要炒的稠一点。

  • 蒸菜:莜面卷的做法图解16

    16.酱汁浇在莜面上。

  • 蒸菜:莜面卷的做法图解17

    17.还有一点和好的面,搓成条,也很好吃!

小贴士

莜面卷搓是关键,要多练习找到感觉,力气太大会搓的卷不起来,力气太小皮会太厚!

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蒸菜:莜面卷的家常做法

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