什锦肉酿豆泡的做法

• 1.备豆泡，虾干，菜脯，猪肉。

• 2.猪肉虾干菜脯剁成什锦肉末备用。

• 3.加入适量酱油。

• 4.加入适量料酒。

• 5.拌至均匀入味，再腌制半小时左右。

• 6.将豆泡一面用筷子扎一个孔出来，将腌制好的什锦肉末塞进去。

• 7.将所有豆泡塞好什锦肉末备用。

• 8.炒锅加水，上蒸隔，摆上盘蒸制二十分钟左右。

• 9.再另起锅，烧水勾一个酱香的韭菜芡。

• 10.将勾好的芡汁淋到蒸好的豆泡上即可。

• 11.一份有味有型的什锦肉末酿豆泡完成。