味精:升压
1.肉洗净切丝,放入碗里,加嫩肉粉、生抽拌匀待用。
2.什锦泡菜(干豆、蒜苔、木耳、榨菜、大红尖椒。)大红尖椒切丝。
3.锅内下油烧热,放入肉丝滑散,八层熟时即可装盘待用。
4.锅内放少许油烧热,放入什锦泡菜炒香。
5.放入炒好的肉丝,加入红油、鸡精、味精炒匀即可装盘。
6.成品图
肉丝一定要先腌制才能入味,什锦泡菜一定要炒香。
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