虾油焖大虾的做法

• 1.青虾洗净备用.

• 2.剪刀去除虾须、虾尾、虾线挑出.清洗放入盘倒料酒、加少许盐腌渍10分钟左右去腥味.

• 3.准备辅料、葱姜蒜切碎备用.

• 4.碗里放红剁椒、番茄酱、生抽备用.搅拌.

• 5.水淀粉少许备用.

• 6.炒锅倒油至热加入葱姜蒜翻炒、再放入腌好的虾、翻炒至虾变红后成盘.

• 7.汤锅加水少许烧开依次加入第4、第5步的配料熬制汤汁浓稠即可.

• 8.汤汁缓慢淋上摆好的虾.