家常扬州炒饭

家常扬州炒饭
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作者:甜甜

健康功效

胡萝卜:清热解毒
鸡蛋:润燥
玉米:祛湿

食材用料

剩米饭 1碗
火腿肠 半根
适量
鸡精 少许
葱花 少量

家常扬州炒饭的做法

  • 家常扬州炒饭的做法图解1

    1.准备好食材,并切成丁

  • 家常扬州炒饭的做法图解2

    2.胡萝卜丁和玉米粒放锅里煮五分钟

  • 家常扬州炒饭的做法图解3

    3.捞出沥水

  • 家常扬州炒饭的做法图解4

    4.辣椒、火腿肠切丁,香葱切碎

  • 家常扬州炒饭的做法图解5

    5.锅内热油煎鸡蛋,凝固后立即盛出备用,以免过老

  • 家常扬州炒饭的做法图解6

    6.加适量油炒米饭,炒成颗粒状

  • 家常扬州炒饭的做法图解7

    7.放胡萝卜和玉米粒

  • 家常扬州炒饭的做法图解8

    8.放火腿肠快速翻炒

  • 家常扬州炒饭的做法图解9

    9.放青辣椒继续翻炒

  • 家常扬州炒饭的做法图解10

    10.放入鸡蛋

  • 家常扬州炒饭的做法图解11

    11.加少许盐和鸡精调味,不可过咸。
    最后洒葱花

  • 家常扬州炒饭的做法图解12

    12.摆盘,用胡萝卜做造型

  • 家常扬州炒饭的做法图解13

    13.装碗里按紧实再扣入盘子里,再来一张

小贴士

炒饭不宜过咸。
鸡蛋凝固即可盛出,不避免太老,不嫩滑。

本菜谱由甜甜上传

家常扬州炒饭的家常做法

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