抹茶曲奇饼

抹茶曲奇饼
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作者:Nina囡囡

食材用料

黄油(室温软化) 80克
低筋面粉 75克
玉米淀粉 25克
糖粉 35克
少许
抹茶粉 3.5克
热水 1汤勺
橄榄油 1小勺

抹茶曲奇饼的做法

  • 抹茶曲奇饼的做法图解1

    1.先用一汤勺热水把抹茶粉冲泡开,放凉待用。

  • 抹茶曲奇饼的做法图解2

    2.用电动打蛋器把室温下软化的黄油打蓬发。

  • 抹茶曲奇饼的做法图解3

    3.糖粉分两次加入,继续打发。

  • 抹茶曲奇饼的做法图解4

    4.打至黄油与糖粉完全融合,变成乳白色。

  • 抹茶曲奇饼的做法图解5

    5.各种粉类过筛,加入到黄油中搅拌均匀至无干粉状态。

  • 抹茶曲奇饼的做法图解6

    6.然后加入一小勺橄榄油和冲泡开的抹茶,搅拌均匀。

  • 抹茶曲奇饼的做法图解7

    7.装入裱花袋中。

  • 抹茶曲奇饼的做法图解8

    8.烤箱预热160度,用不同的裱花嘴挤出你喜欢的形状。

  • 抹茶曲奇饼的做法图解9

    9.把抹茶曲奇饼干放入预热好的烤箱中,烘烤12-15分钟左右,底部变色即可,顶部可以加盖锡纸保持原有的绿色。

  • 抹茶曲奇饼的做法图解10

    10.完全冷却后,表面筛一层糖粉即可享用美味的抹茶曲奇饼干了。
    Bon appetite.

小贴士

1.根据自己的烤箱以及饼干大小、薄厚程度来调整烘烤时间和温度。
2.挤完花后,可以冷冻半小时,这样烤出来的花纹不容易消失。

本菜谱由Nina囡囡上传

抹茶曲奇饼的家常做法

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