蒜子煮红苋菜的做法

• 1.将红苋菜去根洗净

• 2.蒜子切粒，姜切片，葱切小段

• 3.皮蛋去皮切粒，咸蛋去皮切粒

• 4.锅中下油10克，大火热油至七成热，倒入蒜子煎香，再倒入皮蛋，咸蛋，葱姜炒香

• 5.倒入开水200克，大火煮至汤泛白，加入盐，味精，鸡粉，糖

• 6.再倒入红苋菜

• 7.红苋菜煮熟即可出锅