蒜蓉蒸虾的做法

• 1.选个大的新鲜虾，剪去胡须，挑去虾肠，洗净待用。

• 2.大蒜、生姜剥皮切碎，红椒、小葱切碎，

• 3.虾整齐的摆放盘中，倒入料酒腌制片刻。过后倒去多余的料酒。

• 4.热锅倒入食用油，待油热后倒入生姜、蒜末翻炒，

• 5.闻到蒜香倒入一勺鼓油、生抽、

• 6.加入切碎的红椒，加少量盐、味精。

• 7.切匀的倒在摆好的虾上。

• 8.锅内加水，水开后盖上锅盖大火蒸8分钟。（直接用炒锅蒸了）

• 9.蒸好后加入切好的葱，就可以吃了。