蒜炒紫苋菜

蒜炒紫苋菜
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作者:Rachel

健康功效

猪油:抗癌防癌

食材用料

蒜瓣 4个
紫苋菜 380克
阳江豆豉 10克
适量

蒜炒紫苋菜的做法

  • 蒜炒紫苋菜的做法图解1

    1.将紫苋菜连根冲洗一遍。

  • 蒜炒紫苋菜的做法图解2

    2.将冲洗过的紫苋菜放水里泡10分钟,捞出,切掉根部,再多洗几遍。

  • 蒜炒紫苋菜的做法图解3

    3.将特别长的紫苋菜折成两截。

  • 蒜炒紫苋菜的做法图解4

    4.紫苋菜捞出备用,洗干净蒜瓣和豆豉。

  • 蒜炒紫苋菜的做法图解5

    5.将蒜瓣拍扁,备用。

  • 蒜炒紫苋菜的做法图解6

    6.热油锅。

  • 蒜炒紫苋菜的做法图解7

    7.开小火,将蒜瓣和豆豉放油锅里炸出香味。

  • 蒜炒紫苋菜的做法图解8

    8.开大火,到紫苋菜进锅,不停翻炒。

  • 蒜炒紫苋菜的做法图解9

    9.紫苋菜炒变软时,倒入适量的水,盖锅盖。

  • 蒜炒紫苋菜的做法图解10

    10.3分钟后开盖加入盐,翻炒均匀即可装盘。

  • 蒜炒紫苋菜的做法图解11

    11.开动啦!

小贴士

豆豉是有盐分的,所以盐一定记得要少放一点。

本菜谱由Rachel上传

蒜炒紫苋菜的家常做法

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