辣椒鱿鱼丝

辣椒鱿鱼丝
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健康功效

洋葱:活血化瘀
青椒:下气
红椒:温中

食材用料

姜丝 10克
蒜末 10克
适量
鸡精 3克
生抽 3克

辣椒鱿鱼丝的做法

  • 辣椒鱿鱼丝的做法图解1

    1.把鱿鱼洗干净,切成丝状,或者个人喜好切什么样都可以。

  • 辣椒鱿鱼丝的做法图解2

    2.把水烧开,加入切好的鱿鱼丝,直到鱿鱼卷起来,即可捞出。放一旁备用。

  • 辣椒鱿鱼丝的做法图解3

    3.然后洋葱,1分四,横切一刀中间切一刀,葱只要葱白,因为葱白做出来更香,姜切丝,蒜切片。

  • 辣椒鱿鱼丝的做法图解4

    4.把姜和蒜煸香,然后把所有料头炒香,加入汆好水的鱿鱼,炒熟。

  • 辣椒鱿鱼丝的做法图解5

    5.转小火,然后开始调味,按照我上面的调味料来加。

  • 辣椒鱿鱼丝的做法图解6

    6.加好调料,马上开大火快速炒均匀,打个勾芡。即可出锅。

  • 辣椒鱿鱼丝的做法图解7

    7.美味的爆炒鱿鱼丝,是不是很简单!

小贴士

鱿鱼可以切丝,也可以做成卷的,爆炒鱿鱼是不用加水的,最好用不粘锅炒,最好加点葱白味道更好,调味时期一定要最小火,这样就不容易焦了,材料随个人喜好来切。

本菜谱由林哥秀厨艺上传

辣椒鱿鱼丝的家常做法

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