白萝卜丝鲫鱼汤

白萝卜丝鲫鱼汤
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作者:一点靓妆

健康功效

鲫鱼:利尿消肿
白萝卜:活血化瘀

白萝卜丝鲫鱼汤的做法

  • 白萝卜丝鲫鱼汤的做法图解1

    1.鲫鱼去除内脏,背上开花刀,
    白萝卜出皮切丝,生姜切丝。

  • 白萝卜丝鲫鱼汤的做法图解2

    2.菜油七成热下鲫鱼,两面稍煎黄

  • 白萝卜丝鲫鱼汤的做法图解3

    3.加入适量清水、姜丝和食盐,大火煮沸

  • 白萝卜丝鲫鱼汤的做法图解4

    4.煮至鱼汤成乳白色,加入白萝卜丝,盖上盖子继续煮

  • 白萝卜丝鲫鱼汤的做法图解5

    5.大概五六分钟后,白萝卜丝熟软,加入少许鸡精调味,稍微用筷子搅拌一下,继续煮三四分钟就可以出锅了

  • 白萝卜丝鲫鱼汤的做法图解6

    6.美味的鲫鱼煮萝卜丝出锅啦,最后散上葱花即可!

小贴士

1、鲫鱼背上开花刀容易入味,煎之前加少许食盐腌制
2、煎鱼不粘锅可以等油热加入少许食盐再煎
3、一定等鱼汤成乳白色再下萝卜丝

本菜谱由一点靓妆上传

白萝卜丝鲫鱼汤的家常做法

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