【白萝卜丝鲫鱼汤】

【白萝卜丝鲫鱼汤】
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作者:淡然6257

健康功效

鲫鱼:和胃
白萝卜:化痰
香菜:养肝

【白萝卜丝鲫鱼汤】的做法

  • 【白萝卜丝鲫鱼汤】的做法图解1

    1.准备鲫鱼清洗干净,放入一汤勺料酒腌渍片刻去腥备用

  • 【白萝卜丝鲫鱼汤】的做法图解2

    2.准备所需食材备用

  • 【白萝卜丝鲫鱼汤】的做法图解3

    3.白萝卜洗净切丝拌匀,我是用擦菜板擦的白萝卜丝,个人感觉萝卜丝细一点很好

  • 【白萝卜丝鲫鱼汤】的做法图解4

    4.锅中放入适量油

  • 【白萝卜丝鲫鱼汤】的做法图解5

    5.这时候鲫鱼用料酒腌制十分钟左右用厨房纸吸去水分,入锅煎至金黄捞出备用

  • 【白萝卜丝鲫鱼汤】的做法图解6

    6.煎至两面金黄即可

  • 【白萝卜丝鲫鱼汤】的做法图解7

    7.煎至两面金黄后捞出鲫鱼备用,锅中放入开水、(开水下锅比凉水下锅炖汤鱼肉嫩滑紧致)放入葱姜丝

  • 【白萝卜丝鲫鱼汤】的做法图解8

    8.鲫鱼汤炖半小时后汤变白了,加入白萝卜丝继续炖十分钟左右,出锅前加入适量盐、鸡精调味即可出锅完成

  • 【白萝卜丝鲫鱼汤】的做法图解9

    9.鲫鱼炖半小时后加白萝卜丝继续炖十分钟左右出锅前加少许盐、鸡精调味即可

  • 【白萝卜丝鲫鱼汤】的做法图解10

    10.出锅完成

  • 【白萝卜丝鲫鱼汤】的做法图解11

    11.成品图二

  • 【白萝卜丝鲫鱼汤】的做法图解12

    12.成品图三

小贴士

1:鲫鱼和白萝卜一起烹调,可提供人体所需的蛋白质、脂肪、维生素及矿物质,是一道营养丰富的菜肴,可以经常食用。
2:鲫鱼具有益气健脾、消润胃阴、利尿消肿、清热解毒之功能,并有降低胆固醇的作用;用鲫鱼可*、动脉硬化、冠心病,非常适合肥胖者食用。

本菜谱由淡然6257上传

【白萝卜丝鲫鱼汤】的家常做法

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