炖鲫鱼汤

炖鲫鱼汤
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健康功效

鲫鱼:利尿消肿

炖鲫鱼汤的做法

  • 炖鲫鱼汤的做法图解1

    1.新鲜鲫鱼刮去鱼鳞去除内脏备用

  • 炖鲫鱼汤的做法图解2

    2.油,香葱,香菜,姜片备用

  • 炖鲫鱼汤的做法图解3

    3.将鱼放入油锅煎制两面金黄,注意晃动锅使鱼均匀受热。

  • 炖鲫鱼汤的做法图解4

    4.加入姜片和没过鲫鱼的水大火烧开淋入料酒煮至汤汁奶白,可以把浮油撇干净口味更好。

  • 炖鲫鱼汤的做法图解5

    5.撒适量香菜和小葱提味(我用的菜籽油颜色比较金黄)

小贴士

1.鲫鱼一定要处理干净2.尽量不要翻动鲫鱼避免碎掉。3.加入香菜和香葱违反更佳。4.不要加盐,随时喝随时加,一次性加足盐喝不完下次影响口感。

炖鲫鱼汤的家常做法

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