炖鲫鱼汤

炖鲫鱼汤
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作者:悍匪夫人

健康功效

鲫鱼:利尿消肿

炖鲫鱼汤的做法

  • 炖鲫鱼汤的做法图解1

    1.鲫鱼去掉鳞片,内脏,剪去鱼鳍,清洗干净。

  • 炖鲫鱼汤的做法图解2

    2.给鱼两面都拍上适量的玉米淀粉。

  • 炖鲫鱼汤的做法图解3

    3.锅里倒入少许油加热。

  • 炖鲫鱼汤的做法图解4

    4.放入鲫鱼煎炸。

  • 炖鲫鱼汤的做法图解5

    5.煎炸两面金黄。

  • 炖鲫鱼汤的做法图解6

    6.准备葱结和姜片。

  • 炖鲫鱼汤的做法图解7

    7.鱼煎好后给锅里倒入开水,开水量没过鲫鱼就可以了,放入葱结和姜片,关小火,盖上锅盖炖一个小时左右。

  • 炖鲫鱼汤的做法图解8

    8.一个小时后汤汁已经变成了奶白色,这时加入适量的盐,鸡精,白胡椒粉。

  • 炖鲫鱼汤的做法图解9

    9.把鱼汤盛入碗中,撒入葱花,香菜,枸杞即可。

小贴士

1.鱼一定要洗干净肚子里的黑膜,不然鱼会发苦。 2.鱼一定要煎一下,这样做出来的汤不会有腥味,汤汁是奶白色。 3.水要一次加够,中途不要外加水了。

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炖鲫鱼汤的家常做法

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