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岐山臊子肉
健康功效
五花肉:补肾
八角:理气、止痛、温阳
桂皮:温中
岐山臊子肉的做法
![岐山臊子肉的做法图解1]()
1.五花肉洗干净
![岐山臊子肉的做法图解2]()
2.按图中切成薄片
![岐山臊子肉的做法图解3]()
3.切好的肉放在盆中
![岐山臊子肉的做法图解4]()
4.锅中放少量油
![岐山臊子肉的做法图解5]()
5.油热把切好的肉放入，大火翻炒出油
![岐山臊子肉的做法图解6]()
6.炒出油后，放入姜片，干辣椒，八角，草果，桂皮香叶翻炒
![岐山臊子肉的做法图解7]()
7.再放入岐山香醋和盐，小火慢炖30-60分钟
![岐山臊子肉的做法图解8]()
8.加入辣椒面，继续翻炒3-5分钟
![岐山臊子肉的做法图解9]()
9.出锅即可
小贴士
肉要切的越薄越好，不要把肉炒的太干！
夹馍吃的时候，放在锅里蒸一会儿，肉吃起来更嫩！
肥肉越多吃起来越香！
存放的时候油要没过肉，这样可以放的更久！
岐山臊子肉的家常做法
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