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肉末蒸鸡蛋
健康功效
猪肉:润燥、养血
鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目
食材用料
A盐(加入肉末中) | A料酒(加入肉末中) |
A淀粉(加入肉末中) | A生抽(加入肉末中) |
B生抽(加入蛋液中) | B盐(加入蛋液中) |
水 |
肉末蒸鸡蛋的做法
![肉末蒸鸡蛋的做法图解1]()
1.猪肉切小丁后加入料酒、盐、酱油、淀粉和两小勺水剁成肉末；大盆中打入鸡蛋，加入盐和酱油，打散，搅拌均匀。
![肉末蒸鸡蛋的做法图解2]()
2.把肉末倒入装蛋液的大盆中，加入两小勺食用油，搅拌混合均匀。
![肉末蒸鸡蛋的做法图解3]()
3.把搅拌好的肉末鸡蛋液倒入合适的盘子里，放入倒了水的蒸锅，中火蒸15分钟，转小火蒸10分钟左右。
![肉末蒸鸡蛋的做法图解4]()
4.成品。
![肉末蒸鸡蛋的做法图解5]()
5.再来一张。
小贴士
如果不确定自己蒸的肉末鸡蛋是否已经全熟，可以用一根筷子，在蒸好的肉末鸡蛋中间扎一个小洞，要扎到底，拿出筷子，如果筷子上没有蛋液，就说明已经熟了。
肉末蒸鸡蛋的家常做法
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