土豆炖鸡腿

土豆炖鸡腿
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健康功效

鸡腿:维持皮肤和粘膜健康
土豆:和胃
酱油:补血、护齿、保护骨骼

土豆炖鸡腿的做法

  • 土豆炖鸡腿的做法图解1

    1.买回来的鸡腿。

  • 土豆炖鸡腿的做法图解2

    2.取一个鸡腿洗干净切块。

  • 土豆炖鸡腿的做法图解3

    3.凉水下锅焯一下,肉皮变色捞出控水。

  • 土豆炖鸡腿的做法图解4

    4.焯过的鸡腿。

  • 土豆炖鸡腿的做法图解5

    5.所需材料,土豆,葱姜,大料,花椒粒。

  • 土豆炖鸡腿的做法图解6

    6.土豆切块,姜切丝,葱切碎。

  • 土豆炖鸡腿的做法图解7

    7.香菜切碎。

  • 土豆炖鸡腿的做法图解8

    8.锅中加入适量油烧热,放葱姜,大料,花椒粒爆香。

  • 土豆炖鸡腿的做法图解9

    9.将焯过的鸡腿下锅翻炒5分钟,加入切好的土豆翻炒均匀。

  • 土豆炖鸡腿的做法图解10

    10.加清水开始炖土豆,水没过土豆,加适量料酒,花椒面,炖20分钟左右放适量红糖,再炖五分钟。

  • 土豆炖鸡腿的做法图解11

    11.汤汁不多了,放适量盐,酱油,香菜翻炒均匀,出锅装盘。一道美味下饭菜来了。

小贴士

鸡腿肉最好凉水下锅焯一下,做菜后放盐的好处,可以减少典的流失也可以减少*的摄入。

土豆炖鸡腿的家常做法

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