珍珠圆子

珍珠圆子
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健康功效

糯米:解毒
香菇:透疹
胡萝卜:护眼明目、抗癌防癌

珍珠圆子的做法

  • 珍珠圆子的做法图解1

    1.制作珍珠丸子的材料

  • 珍珠圆子的做法图解2

    2.糯米用水淘洗干净,提前用水浸泡两小时

  • 珍珠圆子的做法图解3

    3.大葱,生姜,香菇,青椒,胡萝卜切碎备用

  • 珍珠圆子的做法图解4

    4.肉馅中加入鸡蛋、盐、香油、淀粉、水搅拌均匀。

  • 珍珠圆子的做法图解5

    5.再把大葱、生姜、香菇、胡萝卜、碎加入朝一个方向搅拌均匀。

  • 珍珠圆子的做法图解6

    6.直到肉馅起劲,搅拌好的肉馅静置一会儿。

  • 珍珠圆子的做法图解7

    7.把泡好的糯米用漏网控干水份备用

  • 珍珠圆子的做法图解8

    8.取一盘子,把切好的胡萝卜片垫到盘子底部。

  • 珍珠圆子的做法图解9

    9.取适量的肉馅搓成圆球形状放到泡好的糯米中。

  • 珍珠圆子的做法图解10

    10.让肉圆均匀的裹上糯米

  • 珍珠圆子的做法图解11

    11.裹好糯米的肉圆放到盘子中。

  • 珍珠圆子的做法图解12

    12.直到所有的丸子做好。

  • 珍珠圆子的做法图解13

    13.放到锅中蒸制,大火烧开后改小火蒸15~20分钟即可。

  • 珍珠圆子的做法图解14

    14.出锅

  • 珍珠圆子的做法图解15

    15.放上枸杞装饰一下。

小贴士

搅拌肉馅时可以加入两大勺水,一次搅拌均匀后继续加一次,这样做出来的肉馅口感更好,糯米要提前浸泡,蒸的时间根据丸子的大小而定了。

珍珠圆子的家常做法

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