电饭锅蒸蛋糕

电饭锅蒸蛋糕
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健康功效

鸡蛋:润燥
白糖:低蛋白质

电饭锅蒸蛋糕的做法

  • 电饭锅蒸蛋糕的做法图解1

    1.三个蛋黄搅开

  • 电饭锅蒸蛋糕的做法图解2

    2.将一整袋纯奶倒入蛋黄中

  • 电饭锅蒸蛋糕的做法图解3

    3.充分将蛋黄与纯奶搅拌,加入一勺白糖充分搅拌

  • 电饭锅蒸蛋糕的做法图解4

    4.面粉用筛子筛入蛋黄牛奶液中搅拌均匀

  • 电饭锅蒸蛋糕的做法图解5

    5.盆中放入三个鸡蛋量的蛋清,放入一勺白糖打发

  • 电饭锅蒸蛋糕的做法图解6

    6.蛋白液打成这种状态,在加入一勺白糖继续打发

  • 电饭锅蒸蛋糕的做法图解7

    7.蛋液彻底打发『将盆子倒过来可以5秒钟不往下掉,就证明打好了,』

  • 电饭锅蒸蛋糕的做法图解8

    8.将打好的蛋白分成两次倒入刚刚准备好的蛋黄面粉中

  • 电饭锅蒸蛋糕的做法图解9

    9.用木铲子上下翻动搅拌均匀

  • 电饭锅蒸蛋糕的做法图解10

    10.加入白芝麻

  • 电饭锅蒸蛋糕的做法图解11

    11.将白芝麻充分的搅匀

  • 电饭锅蒸蛋糕的做法图解12

    12.电饭锅的内胆中刷上一层食用油

  • 电饭锅蒸蛋糕的做法图解13

    13.将搅拌好的蛋糕液倒入电饭锅中,颠几下将气泡震上来

  • 电饭锅蒸蛋糕的做法图解14

    14.最上面放上一层葡萄干

  • 电饭锅蒸蛋糕的做法图解15

    15.按下煮饭键用湿毛巾将出气口盖上,2分钟后电饭锅会跳闸至保温键,焖上20分钟,再次按下煮饭键跳闸后再焖上20分钟

  • 电饭锅蒸蛋糕的做法图解16

    16.开盖后蛋糕就做好啦!

  • 电饭锅蒸蛋糕的做法图解17

    17.将蛋糕脱模切成自己喜欢的样子就可以来吃啦!

  • 电饭锅蒸蛋糕的做法图解18

    18.蛋糕的侧面图

小贴士

如果是自己一个人做,我建议是先做蛋黄面粉液,因为如果先打发蛋清的话,在做面粉液那打发的蛋清也会不好的!
我是用三根筷子打发的蛋清,真的是好累啊,所以还是建议家里有打蛋器的用打蛋器打,没有打蛋器的朋友也不用担心,用我菜谱上的打法也可以的,只是有点累而已啦!

本菜谱由行星饭爱美食上传

电饭锅蒸蛋糕的家常做法

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