蚝油啤酒鸡翅根

蚝油啤酒鸡翅根
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作者:拇指煮意

食材用料

鸡翅根 8个
啤酒 300ml
耗油 适量
少许
姜丝 适量
香菜叶 少许

蚝油啤酒鸡翅根的做法

  • 蚝油啤酒鸡翅根的做法图解1

    1.鸡翅根冷水浸泡1小时,去血水

  • 蚝油啤酒鸡翅根的做法图解2

    2.一小时后洗净捞出沥水,用耗油,姜丝,葱沫腌制4个钟头或是越长时间

  • 蚝油啤酒鸡翅根的做法图解3

    3.调料和鸡翅根拌匀,使之充分相互融合

  • 蚝油啤酒鸡翅根的做法图解4

    4.起油锅,炸姜丝

  • 蚝油啤酒鸡翅根的做法图解5

    5.将腌制好的鸡翅根放入油锅内,中小火煎炸

  • 蚝油啤酒鸡翅根的做法图解6

    6.煸炒脱生

  • 蚝油啤酒鸡翅根的做法图解7

    7.5分钟后,加啤酒300毫升左右

  • 蚝油啤酒鸡翅根的做法图解8

    8.中大火炖煮

  • 蚝油啤酒鸡翅根的做法图解9

    9.加少许老抽

  • 蚝油啤酒鸡翅根的做法图解10

    10.加盖焖煮25分钟左右

  • 蚝油啤酒鸡翅根的做法图解11

    11.25分钟后揭盖大火收汁

  • 蚝油啤酒鸡翅根的做法图解12

    12.装盘撒上香菜叶即可享用

小贴士

1、鸡翅根用耗油腌制,时间越长越入味
2、只用啤酒炖煮,无需加入清水

本菜谱由拇指煮意上传

蚝油啤酒鸡翅根的家常做法

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