鱼香白菜

鱼香白菜
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作者:Sunny晴mm

健康功效

白菜:增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料

郫县豆瓣酱 一勺
酱汁调料
生抽 一勺
老抽 半勺
清水 两勺

鱼香白菜的做法

  • 鱼香白菜的做法图解1

    1.白菜把叶掰开放在清水中洗净

  • 鱼香白菜的做法图解2

    2.白菜控水切成块,白菜帮子和叶分开备用

  • 鱼香白菜的做法图解3

    3.葱和姜切末

  • 鱼香白菜的做法图解4

    4.调酱汁,把所有酱汁调味料放入碗中,用勺子拌匀

  • 鱼香白菜的做法图解5

    5.锅中烧油,油不热的时候下豆瓣酱翻炒

  • 鱼香白菜的做法图解6

    6.豆瓣酱炒出红油后倒入葱姜末煸炒出香味

  • 鱼香白菜的做法图解7

    7.倒入白菜帮子翻炒片刻

  • 鱼香白菜的做法图解8

    8.把白菜叶也倒进去继续翻炒

  • 鱼香白菜的做法图解9

    9.刚才调好的酱汁倒进去

  • 鱼香白菜的做法图解10

    10.翻炒至汤汁浓稠,白菜软塌即可

  • 鱼香白菜的做法图解11

    11.盛入盘中享用

小贴士

酱汁中含有盐分,所以没有另外加盐

本菜谱由Sunny晴mm上传

鱼香白菜的家常做法

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