胡萝卜烧牛肉

胡萝卜烧牛肉
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作者:凝露冰心

健康功效

牛肉:补脾胃、强筋骨、益气血
胡萝卜:活血化瘀
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

胡萝卜烧牛肉的做法

  • 胡萝卜烧牛肉的做法图解1

    1.选嫩一点的牛肉洗净备用

  • 胡萝卜烧牛肉的做法图解2

    2.牛肉切块

  • 胡萝卜烧牛肉的做法图解3

    3.切好的牛肉下锅煮5分钟去血水捞起沥干水伤备用

  • 胡萝卜烧牛肉的做法图解4

    4.胡萝卜切块

  • 胡萝卜烧牛肉的做法图解5

    5.葱姜蒜切好备用

  • 胡萝卜烧牛肉的做法图解6

    6.净锅开小火放适量油下八角、辣椒、花椒和葱姜蒜爆香

  • 胡萝卜烧牛肉的做法图解7

    7.放入牛肉中小火翻炒调入盐、鸡精、醋、生抽、老抽、耗油和白糖再加适量清水没过牛肉,煮焖10分钟最后下入胡萝卜盖锅盖焖煮

  • 胡萝卜烧牛肉的做法图解8

    8.差不多煮至25分钟收汁即可

  • 胡萝卜烧牛肉的做法图解9

    9.出锅

小贴士

如果牛肉老点煮的时间要延长,焖煮过程需不时掀锅盖翻动牛肉萝卜才会色香味俱全。

本菜谱由凝露冰心上传

胡萝卜烧牛肉的家常做法

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