红烧肉炖豆角

红烧肉炖豆角
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健康功效

五花肉:滋阴
豆角:活血化瘀
八角:理气、止痛、温阳

红烧肉炖豆角的做法

  • 红烧肉炖豆角的做法图解1

    1.豆角摘去老筋,清洗干净,掰段。

  • 红烧肉炖豆角的做法图解2

    2.五花肉洗净切片,用盐、料酒腌制10分钟左右。

  • 红烧肉炖豆角的做法图解3

    3.香葱洗净切段。

  • 红烧肉炖豆角的做法图解4

    4.锅内放油烧热,放入五花肉小火慢慢煎出油。

  • 红烧肉炖豆角的做法图解5

    5.再放入葱片炒香。

  • 红烧肉炖豆角的做法图解6

    6.加两勺老抽,将肉炒至上色。

  • 红烧肉炖豆角的做法图解7

    7.倒入大半锅清水。

  • 红烧肉炖豆角的做法图解8

    8.加冰糖、八角,大火煮开,转小火慢炖。

  • 红烧肉炖豆角的做法图解9

    9.豆角焯水,肉炖到6成软时,加入豆角一起炖,加入适量盐调味。

  • 红烧肉炖豆角的做法图解10

    10.炖至豆角和肉软烂时大火收汁。

小贴士

1、多留点汤汁可以拌饭,味道很好。
2、五花肉一定要把油煎出来才不腻。

本菜谱由浩轩and馨瑶上传

红烧肉炖豆角的家常做法

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