羊肉丸子

羊肉丸子
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健康功效

羊肉:保护神经系统
小白菜:低蛋白质
花椒:温中

羊肉丸子的做法

  • 羊肉丸子的做法图解1

    1.买回家的羊肉洗干净

  • 羊肉丸子的做法图解2

    2.羊肉洗干净,进行剁碎

  • 羊肉丸子的做法图解3

    3.材料准备:葱花,姜末,大料,鸡蛋,花椒用开水冲开!

  • 羊肉丸子的做法图解4

    4.盐,料酒,生抽,香油准备好

  • 羊肉丸子的做法图解5

    5.剁好的羊肉装入盆里,加入鸡蛋,生抽,料酒

  • 羊肉丸子的做法图解6

    6.朝着一个方向搅匀好

  • 羊肉丸子的做法图解7

    7.用小勺准备加花椒水

  • 羊肉丸子的做法图解8

    8.加入花椒水,先少量加入,朝着一个方向搅匀,再次加入花椒水,直到肉馅成团比较软时就为好!!

  • 羊肉丸子的做法图解9

    9.加入葱花,姜末,盐,香油开始朝一个方向搅匀!

  • 羊肉丸子的做法图解10

    10.搅匀好的

  • 羊肉丸子的做法图解11

    11.小白菜洗干净

  • 羊肉丸子的做法图解12

    12.锅里放水,水开放入一个大料

  • 羊肉丸子的做法图解13

    13.用小勺将肉馅搅匀成小丸子,如图

  • 羊肉丸子的做法图解14

    14.水开,一次一次下入肉丸,锅的火始终在开啦!!

  • 羊肉丸子的做法图解15

    15.用勺子将锅上面的沫子撇去。

  • 羊肉丸子的做法图解16

    16.肉丸煮熟,完全飘起来,可以放入小白菜,菜在锅里煮2分钟,发软为好!

  • 羊肉丸子的做法图解17

    17.盛碗开吃,好吃极了,没有膻味,的确不错

  • 羊肉丸子的做法图解18

    18.再来一张照片!!

小贴士

羊肉自己剁的好吃,花椒水不要一次性加入,分次加入,不用加的太多。肉馅已经有盐,就不用加入盐!!
肉馅做的比较多,也可以包饺子吃,好吃极了!!

羊肉丸子的家常做法

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