韭菜鸡蛋包子

韭菜鸡蛋包子
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作者:曲江新池

健康功效

鸡蛋:护眼明目
韭菜:活血化瘀
料酒:活血化瘀

韭菜鸡蛋包子的做法

  • 韭菜鸡蛋包子的做法图解1

    1.面粉拌入酵母

  • 韭菜鸡蛋包子的做法图解2

    2.加适量温水搅拌均匀,

  • 韭菜鸡蛋包子的做法图解3

    3.揉成光滑面团醒发,

  • 韭菜鸡蛋包子的做法图解4

    4.韭菜洗净切碎、鸡蛋放盐、少量料酒打散待用,

  • 韭菜鸡蛋包子的做法图解5

    5.热锅倒入油,

  • 韭菜鸡蛋包子的做法图解6

    6.待油热后倒入鸡蛋液,

  • 韭菜鸡蛋包子的做法图解7

    7.快速翻转直接用铲子铲碎,

  • 韭菜鸡蛋包子的做法图解8

    8.待鸡蛋稍凉后放入韭菜,倒入少量十三香、盐拌匀,

  • 韭菜鸡蛋包子的做法图解9

    9.装入碗中待用,

  • 韭菜鸡蛋包子的做法图解10

    10.醒好面粉揉成长条,

  • 韭菜鸡蛋包子的做法图解11

    11.分成七份,

  • 韭菜鸡蛋包子的做法图解12

    12.包入馅后,再次醒发十几分钟后,直接放在已烧开的蒸锅中蒸十分钟,

  • 韭菜鸡蛋包子的做法图解13

    13.蒸好的韭菜鸡蛋包子。

小贴士

蒸素包子的时间比蒸肉馅的包子时间要少几分钟。

本菜谱由曲江新池上传

韭菜鸡蛋包子的家常做法

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