孜然鸡胗炒洋葱的做法

• 1.摘掉表面保留，清洗干净（可以在水里面放盐和醋）盐可以杀菌，醋可以去腥味

• 2.切成薄片，好入味，加盐、酱油、孜然粉、十三香、耗油，搅拌均匀腌半小时左右

• 3.这中间可以备些，葱、姜、蒜、洋葱、青椒（不能吃辣的可以放菜椒）

• 4.比平时炒菜时多放一半的油

• 5.倒入腌好的鸡胗，扁炒断生先盛出来

• 6.用剩下的油放入葱段，姜蒜蓉八角扁香

• 7.放入半个洋葱翻炒

• 8.加入断生的鸡胗大火不停的翻炒，最后放青椒

• 9.撒上孜然粉淋上香油