清蒸黄骨鱼

清蒸黄骨鱼
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作者:MissWhite

食材用料

黄骨鱼 1条
姜丝 适量
生抽 适量
少许

清蒸黄骨鱼的做法

  • 清蒸黄骨鱼的做法图解1

    1.将黄骨鱼洗净去掉内脏,滤干水分,表面用少许盐用姜片两面搓一下,摆盘。

  • 清蒸黄骨鱼的做法图解2

    2.生姜切成丝,撒在鱼上面。

  • 清蒸黄骨鱼的做法图解3

    3.锅里烧开水把鱼放入,大火蒸8分钟。

  • 清蒸黄骨鱼的做法图解4

    4.倒掉蒸鱼盘里的水。

  • 清蒸黄骨鱼的做法图解5

    5.然后淋上生抽,撒上葱段。

  • 清蒸黄骨鱼的做法图解6

    6.锅里倒入适量的花生油烧热。

  • 清蒸黄骨鱼的做法图解7

    7.将烧开的油淋在鱼上即可。

小贴士

如果是新鲜的鱼,不管鱼大小蒸到鱼眼珠暴出即可,蒸鱼盘的水一定要倒掉,这样鱼吃起才味鲜美。

本菜谱由MissWhite上传

清蒸黄骨鱼的家常做法

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