番茄鸡蛋汤

番茄鸡蛋汤
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作者:曾小姐622

健康功效

鸡蛋:润燥
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼

番茄鸡蛋汤的做法

  • 番茄鸡蛋汤的做法图解1

    1.准备好材料

  • 番茄鸡蛋汤的做法图解2

    2.把番茄洗净顶部割十字入水煮一下

  • 番茄鸡蛋汤的做法图解3

    3.捞起放入冷水中去皮

  • 番茄鸡蛋汤的做法图解4

    4.切片

  • 番茄鸡蛋汤的做法图解5

    5.锅热加油入葱蒜

  • 番茄鸡蛋汤的做法图解6

    6.爆香后捞出(我不喜欢喝汤的时候吃到蒜)

  • 番茄鸡蛋汤的做法图解7

    7.倒入番茄翻炒

  • 番茄鸡蛋汤的做法图解8

    8.翻炒到汁液浓稠时加入少许盐

  • 番茄鸡蛋汤的做法图解9

    9.加入一点点料酒

  • 番茄鸡蛋汤的做法图解10

    10.倒入水烧开

  • 番茄鸡蛋汤的做法图解11

    11.等水烧开的空隙可以准备一碗水淀粉

  • 番茄鸡蛋汤的做法图解12

    12.鸡蛋加入少量盐和胡椒粉打散

  • 番茄鸡蛋汤的做法图解13

    13.汤烧开倒入水淀粉勾芡

  • 番茄鸡蛋汤的做法图解14

    14.倒入鸡蛋液(可以边到边用筷子搅动)

  • 番茄鸡蛋汤的做法图解15

    15.沸腾一小会儿,加入一点味精

  • 番茄鸡蛋汤的做法图解16

    16.出锅加入香葱末

小贴士

1、番茄先去皮口感会更好,特别是小孩子喝汤时都会把皮吐掉
2、先勾芡汤汁再倒入鸡蛋液会使鸡蛋花更加滑嫩且均匀

本菜谱由曾小姐622上传

番茄鸡蛋汤的家常做法

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