淮山炖排骨

淮山炖排骨
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作者:一点靓妆

健康功效

排骨:润燥

淮山炖排骨的做法

  • 淮山炖排骨的做法图解1

    1.准备食材,排骨,淮山,生姜

  • 淮山炖排骨的做法图解2

    2.将排骨焯水后备用;淮山去皮洗净切成一厘米厚的片;生姜洗净切片

  • 淮山炖排骨的做法图解3

    3.把焯水后的排骨放入锅中,再放入姜片

  • 淮山炖排骨的做法图解4

    4.最后倒入淮山,加入适量清水和食盐,按键煲汤2小时

  • 淮山炖排骨的做法图解5

    5.2小时后汤煲好了哦,可加入少许鸡精提鲜,也可不加

  • 淮山炖排骨的做法图解6

    6.用汤勺将食材盛入汤碗,撒上葱花即可!

小贴士

1、焯排骨时最好用冷水,这样随着水温的上升,能将排骨中的血水尽可能地逼出。

2、淮山的脂肪含量几乎为零,配上排骨同煮,淮山可吸附肉的油脂,使汤醇香不腻。

本菜谱由一点靓妆上传

淮山炖排骨的家常做法

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