红糖黑麦花朵面包的做法

• 1.食材分别称重

• 2.除黄油外，按先液体、后固体、盐和糖打对角，放入面包机内胆，在面粉上挖个坑，将酵母放在最上面，启动面包机揉面程序十五分钟

• 3.取出面团加入软化的黄油（这步可以用面包机继续完成）

• 4.用手揉至出出膜，出了手套膜也可以做成吐司状

• 5.盖保鲜膜松弛十五分钟

• 6.再次揉匀（给面团排气），将面团分成大约50克一个的剂子（根据自家烤盘来定）

• 7.取一个剂子，切成五份，擀成片状，摞在一起

• 8.从下向上卷起

• 9.从中间切开

• 10.整形，依次放入烤盘中

• 11.放入烤箱中层，下面放盘热水进行发酵，大约一个小时就发好了（发至两倍大）

• 12.烤箱160度预热五分钟，中下层烤25分钟

• 13.时间到，戴隔热手套取出，趁热刷一层蜂蜜

• 14.晾凉即可食用

• 15.成品图