糯米酿番茄

糯米酿番茄
14582浏览 / 32收藏

健康功效

糯米:敛汗
香菇:活血化瘀
木耳:抗癌防癌

糯米酿番茄的做法

  • 糯米酿番茄的做法图解1

    1.先来处理番茄,番茄应该再选生一点的。番茄沿三分之一处切开,切好样品图。

  • 糯米酿番茄的做法图解2

    2.1、准备个小碗和小勺. 2、用小勺将番茄挖空(不要挖太多哦,要留厚一点的外壁,不然后面蒸制的时候会垮的)

  • 糯米酿番茄的做法图解3

    3.像这样,中间挖空,番茄心留碗里备用(楼楼的番茄买太熟了,要买硬点,生点的)挖好摆盘待用。

  • 糯米酿番茄的做法图解4

    4.猪肉切碎,放碗里,加一勺料酒去腥、一勺酱油、一勺盐,搅拌均匀备用。

  • 糯米酿番茄的做法图解5

    5.木耳和香菇切碎备用。

  • 糯米酿番茄的做法图解6

    6.起锅!热锅,(不要放油)将香菇,木耳放入干炒,将香菇炒出香味。

  • 糯米酿番茄的做法图解7

    7.将香菇木耳拨到一边,倒入糯米。

  • 糯米酿番茄的做法图解8

    8.将糯米炒制半透明(一定要半透明哦,不然后面要蒸很久都蒸不熟),后将糯米很香菇木耳混合加入适量盐和食用油炒匀。

  • 糯米酿番茄的做法图解9

    9.炒至糯米有粘性,沾粘在一起,即可出锅备用。

  • 糯米酿番茄的做法图解10

    10.等糯米放凉,即可加入腌好的肉,搅拌均匀。

  • 糯米酿番茄的做法图解11

    11.开始酿番茄了!将糯米塞入番茄中,不用按的太严实,因为糯米会膨胀一下的。

  • 糯米酿番茄的做法图解12

    12.然后直接上蒸锅上蒸15-20分钟!(具体看亲们的番茄大小来决定哦,自己把握。

  • 糯米酿番茄的做法图解13

    13.蒸好的番茄酿出锅摆盘。

  • 糯米酿番茄的做法图解14

    14.热锅冷油,倒入前面番茄就挖出的番茄肉。加入适量盐,再加点生粉水,将汁收浓稠即可。

  • 糯米酿番茄的做法图解15

    15.淋在番茄酿上

  • 糯米酿番茄的做法图解16

    16.盖上番茄帽。即可享用。

小贴士

番茄要选大小均匀,不要太熟,底比较平的。

糯米酿番茄的家常做法

全部
回到顶部