豆角西红柿鸡蛋面的做法

• 1.长豆角摘好洗净切段，西红柿洗净切块。

• 2.锅中放入水，水中加入少许盐1滴油下入豆角焯一下过2遍凉水。

• 3.鸡蛋加入少许盐少许料酒打散。

• 4.锅中放油把鸡蛋炒好称出备用，锅中放入少许油下入葱花蒜末1勺黄豆酱，炒出香味后下入豆角翻炒，加入盐，生抽，少许水。豆角炒熟后下入西红柿翻炒出汤汁后下入鸡蛋块翻炒均匀后关火。

• 5.锅中加入水，锅开后下入面条，开锅后捞到碗中，浇上炒好的菜后，1碗香喷喷的豆角西红柿鸡蛋打卤面就做好了。