炒合菜

炒合菜
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作者:乐享营养

健康功效

鸡蛋:增强免疫力、护眼明目
西红柿:生津止渴

食材用料

菠菜,香菇,木耳 少许
胡萝卜,青椒,粉丝 少许
洋葱,蒜 少许
盐,糖 少许
生抽 少许

炒合菜的做法

  • 炒合菜的做法图解1

    1.菠菜洗净切段,香菇,木耳洗净,分别焯水,鸡蛋入锅摊成薄饼切丝

  • 炒合菜的做法图解2

    2.胡萝卜,洋葱,青椒,西红柿分别切丝,蒜切碎放入另一盘中。

  • 炒合菜的做法图解3

    3.锅中加入少许油,先放入洋葱丝和蒜末煸炒出香味。

  • 炒合菜的做法图解4

    4.放入胡萝卜丝,青椒丝,西红柿翻炒。

  • 炒合菜的做法图解5

    5.炒至断生后加入菠菜,香菇,木耳,蛋皮翻炒,加入少许盐,蚝油,生抽,糖调味。

  • 炒合菜的做法图解6

    6.加入粉丝翻炒入味,淋少许香油出锅。

  • 炒合菜的做法图解7

    7.撒上少许芝麻。

小贴士

菠菜焯一下就好,不需开锅就可以捞出,先加入生的菜翻炒,焯好的菜后下,粉丝最后加入以免炒碎。

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炒合菜的家常做法

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